Afriška medica

Avtor: | Objava: 11.06.2007



Podjetje Makama Meadery sta leta 2000 ustanovila biotehnolog Winston Leukes in strokovnjak za čebelarstvo Vuyani Ntantiso. Podjetje proizvaja medico in druge izdelke iz medu. Pri tem uporabljata moderno tehnologijo in stare, tradicionalne lokalne afriške recepte. V projekt sta vložila 200 tisoč dolarjev. V šestih letih je podjetje zraslo tako po velikosti (ima že več kot dvajset zaposlenih) kot tudi prepoznavnosti. Leta 2005 so prejeli celo zlato medaljo za pijačo iQhilik na mednarodnem festivalu medice (International Mead Festival) v Boulderju (Združene države Amerike). Pijača iQhilik je najstarejša fermentirana alkoholna pijača, ki jo je človek naredil, v antiki pa je bila znana kot pijača bogov. Način izdelave so v antiki naši afriški predniki razširili po vsem svetu. Tako so se v drugih regijah sveta naučili izdelovati vino in pivo s fermentacijo.  
 
Podjetje Makana Meadery je nastalo z željo, da bi s komercializacijo oživili in ohranili tradicionalno afriško medeno pijačo, ki je skoraj izginila.  

Naročite se na brezplačni mesečni svetovalec "Od ideje do uspeha"